Parisul in flacari Timp de preparare: 1 ora (complexitate medie) Ingrediente: Pentru 2 foi de dobos: 5 oua, 2 linguri cacao, 5 linguri zahar, 100g. faina Pentru o foaie de bezea: 7 albuse, 12 linguri de zahar, 3 linguri de faina Crema I: 7 galbenuse, 1 cana de zahar, 50ml. lapte, 250g.margarina Rama, 2 banane [...]
Pizza siciliană cu ouă Pentru aluat: 500g.faina, 25g. drojdie proaspata, 8 linguri de ulei de masline; Pentru garnitura: 2 oua, 2 vinete, 800g. conserva de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 100g. masline negre, 300g. capere sarate, 150g. mozzarella, cateva frunze de busuioc, ulei de masline extravirgin, sare, boia de ardei; 1.Se prepara aluatul de pizza [...]
Ingrediente 250g de somon sărat. 300g.creveti, 100 gr.brânză 4 buc.ouă, 100g. măsline negre, tomate “Cherry”, 1 lămâie. 100g.maioneză, 100g.smântână, seminţe de susan, 1 linguriţă muştar, ceapă pentru ornat. Mod de preparare 1.Se fierb ouăle si se toacă mărunt, separat gălbenuşurile de albuşuri. .Se lasă un ou pentru decor. 2.Se rade brânza. Măslinele şi creveţii se [...]
Salata de toamna Ingrediente: 1 varza potrivit de mare, 3 tulpini de rubarba, 1 ceapa, 1 morcov, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura miere, 1 lingurita otet balsamic sau otet de vin alb, 1 lingura de mustar, sare, coaja rasa de la o lamaie; Mod de preparare: 1.Se taie varza marunt, se sareaza cu [...]
Ingrediente: • 500 g. file de pui, • 4 oua, • 200 de grame de morcovi, • 500 de grame de ciuperci (sau ciuperci murate) • 300 g branza, • 200 g nuci, • 2 sfecle, • 1 catel de usturoi, • maioneza, • sare • piper dupa gust; Mod de preparare: 1.Morcovii fierti si [...]
Ingrediente: 700 g.ficat de vita, 2 oua, 100 ml. lapte,3-4 cepe, 2-3 morcovi, 600-700 g.ciuperci, 80-100 g. branza, 150 g.maioneza, ulei vegetal,sare, piper; Mod de preparare: 1.Ceapa se taie cubulete. Morcovii se taie julien. Se caleste ceapa in ulei vegetal, se adauga morcovi , se calesc in continuare, se sareaza si se pipereaza. 2.Ciupercile se [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 150 g. faina, 100 g. unt, 75 g. zahar pudra, 1 ou; Pentru umplutura: 3 lamai, 4 oua, 250 g.de zahar, 70 g. faina; Mod de preparare: 1.Se amesteca faina, untul si zaharul.Se adauga oul si se framanta bine. Se formeaza o minge din aluat, se inveleste in folie de plastic si [...]
Prăjitură regală cu căpşune Ingrediente: 300g.capsune, 500ml.lapte, 250g.zahar praf, 1 lingura lichior de fructe, 1 esenta de vanilie, 6 galbenusuri, 250g.frisca, 1 plic gelatina, 2 plicuri zahar vanilat; Mod de preparare: 1.Se spala capsunele si se presara cu zahar pudra .(2-3 linguri) 2.Se fierbe laptele cu zaharul vanilat. 3.Se freaca galbenusurile cu restul de zahar [...]
Ingrediente: 16 cireşe , 1 piept de rată, 3 linguri de oţet de vin roşu, 1 praf de scorţişoară(1/2 de lingurită), 1 praf de ghimbir pulbere(1/2 de lingurită), sare şi piper; Mod de preparare: 1. Se curăţă grăsimea de pe pieptul de raţă.Se pune deoparte echivalentul a două linguri de grăsime tăiate în cuburi mici. [...]
Ingrediente pentru blat: 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 6 linguri de făina, 4 linguri de cacao, 1 lingură esentă de rom. Pentru umplutură: 100 g unt, 350 g brânză dulce, zahăr pudră (după gust), 1 lămaie , 150 g de căpsune; Mod de preparare: 1.Se bat albuşurile spumă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile,4 linguri [...]